適用對象：一般大眾、親子、樂齡皆適用，需於活動日40天前事先預約，人數以40人為限。
課程時間：3小時
課程簡介：
台江地區經歷了環境變遷，是一個具有環境特色的地方，豐富的生態孕育而生，也因這樣的風土環境也創造了特殊的在地產業。
本次課程企圖透過親近台江在地農產現場，認識台江環境特色與在地農漁產業之間的關係，進一步了解發展出來的飲食文化，並親身品嘗，最後透過討論了解飲食文化的價值。
課程目標：
【台江古早味】課程簡表.pdf
.jpg?3565785 "認識台江地區環境特色。")
.jpg?3629020 "體驗瓜田採西瓜綿。")
.jpg?5736271 "體驗西瓜綿的製作。")
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